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3月過半，距離日本國內緊急事態(tài)宣言全面解除已進入倒計時。最近，日本市場加工鰻庫存不足的狀況愈發(fā)凸顯。年初以來，由于日本國內新冠疫情二次爆發(fā)，宅經濟再次興起，價優(yōu)物美的烤鰻制品因此很受日本市場歡迎。但日本國內原料菜鰻生長緩慢產量低迷，這一現狀令近期加工需求旺盛的日本烤鰻加工廠倍感焦灼。
由于日產烤鰻產能有限，考慮到今夏的夏土用丑鰻魚節(jié)，春節(jié)過后各大商社求購中國大陸產烤鰻的訂單已排上日程。談及近期中國大陸產加工鰻的訂購情況，日本國內某商社相關人士表示：“2月底之前行情還比較沉寂，但最近幾天價格談判難度明顯增加。中國方面對即將到來的五一黃金周期待滿滿，行情非常堅挺，日本方面雖然希望降價，但距離夏土用丑鰻魚節(jié)只剩幾個月，現在不下單恐怕來不及了?！?/p>
值得一提的是，目前，日本市場訂購加工鰻主要集中在35-50尾規(guī)格。某大型商社買手指出：“去年日本市場最暢銷的加工鰻是30-35尾規(guī)格，但預測今年40-50尾規(guī)格的加工鰻會賣得更好。”
